Les restaurants, et les diverses cultures qui les créent, constituent le cœur de New York. Les fermetures d'établissements causées par la pandémie de coronavirus ont eu de graves répercussions sur le secteur de la restauration. De nombreuses personnes ont perdu leur emploi, tandis que d'autres ont continué à travailler sans relâche, veillant à ce que le cœur de New York continue de battre. Touchés par l'impact de cette situation sur leurs proches, les amis Alex, Michelle et Stéphanie ont créé cette image pour sensibiliser au manque de ressources disponibles pour les travailleurs du secteur de l'hôtellerie et de la restauration, et pour rendre hommage à ce secteur.

 

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